Natural dos Andes, a batata yacon vem ganhando popularidade mundo afora devido às suas propriedades nutricionais e farmacêuticas. Tais características têm atraído pessoas interessadas em começar o cultivo comercial da raiz tuberosa, o que desencadeia uma série de demandas por…
O ácido lático e a água oxigenada podem substituir produtos com cloro na limpeza de vegetais. Em experimento, essas substâncias conseguiram reduzir a bactéria Salmonella Enterica Enteritidis em morangos, pepinos e folhas de rúcula. Pesquisadores da Universidade Federal do Espírito…
O aumento do consumo de produtos orgânicos, que não têm adição de químicos em seu desenvolvimento, força a produção por frutas, legumes e outros alimentos deste tipo. Com isso, são necessárias técnicas mais eficazes, porém não agressivas, para impulsionar este…
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