alimentos ultraprocessados

Sódio, gordura, açúcar em excesso ou aditivos estão presentes em 98,8% dos alimentos ultraprocessados

Pensando em estimular uma relação mais saudável das pessoas com a alimentação, pesquisadores mediram a presença de aditivos cosméticos e nutrientes críticos em alimentos ultraprocessados, como refrigerantes, biscoitos recheados e macarrão instantâneo. O estudo de equipe da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), em parceria com o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição…

Peixe budião azul tem declínio de 30% em sua população nos Abrolhos por causa da sobrepesca

Ameaçada de extinção pela pesca predatória, a população do peixe budião azul diminuiu cerca de 30% em seis anos nos recifes dos Abrolhos, litoral sul da Bahia, apesar das áreas de berçário protegidas. A avaliação, feita por um estudo da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) publicado essa semana na revista “Scientific Reports”,…