Quase todas as faculdades de BH ficam em ‘pântanos alimentares’; entenda
Universidades privadas tendem a estar duas vezes mais cercadas por mais bares e lanchonetes que oferecem opções não saudáveis do que as públicas.
Segundo estudo no Acre, 99% das crianças com menos de dois anos consomem alimentos ultraprocessados
Filhos de pais com ensino fundamental incompleto ou apenas ensino médio consumiram entre 42% e 55% mais bebidas açucaradas do que aquelas cujos pais tinham nível superior.
Compra de ultraprocessados é frequente em mais de 60% dos lares brasileiros em áreas rurais, diz estudo
Supermercados e pequenos mercados são os principais locais para compras de alimentos no Brasil, e estão associados à maior frequência de aquisição de ultraprocessados.
Mudanças climáticas podem reduzir distribuição de metade das espécies silvestres de mandioca no Nordeste até 2100
Estudo projetou efeitos de mudanças em seis variáveis ambientais, como chuva e temperatura, na distribuição de espécies de mandioca exclusivas do Nordeste; cenários apontam para redução total das áreas de pelo menos quatro espécies.
Em dez anos, imposto de 30% sobre bebidas açucaradas pode reduzir custos de saúde em R$ 81 bi
A taxação de bebidas como refrigerantes e sucos adoçados pode reduzir custos indiretos e diretos com saúde, ajudando o Estado a economizar R$81 bilhões em dez anos.
Insegurança alimentar e nutricional afetou um em cada quatro adolescentes brasileiros na pandemia
A insegurança alimentar foi duas vezes mais prevalente entre adolescentes pretos (38%) que brancos (19%) e quase três vezes mais comum entre estudantes de escolas públicas no período.
Aplicação de zinco em hortaliça pode ser alternativa para combater ‘fome oculta’ na Amazônia
Após biofortificação com zinco, o cariru, hortaliça comumente consumida por comunidades tradicionais da Amazônia, apresentou 40 vezes mais teores de zinco nas folhas em relação ao experimento controle.
Repasses automáticos a governos locais evitaram desmonte de política alimentar nas escolas na gestão Bolsonaro
Programa Nacional de Alimentação Escolar resistiu graças ao funcionamento descentralizado, com participação de estados e municípios na gestão, e à autonomia na distribuição de recursos a governos locais.
Mais fast food e menos arroz com feijão: excesso de peso de brasileiros cresce com novos hábitos alimentares
Em dez anos, o aumento do sobrepeso entre mulheres foi de seis pontos percentuais, de 29%, em 2008, para 35%, em 2018 e, entre os homens, o aumento foi de cerca de quatro pontos percentuais, de 38% para 42%.
Uso noturno de telas está associado a alimentação menos saudável de crianças e adolescentes
Em vez de frutas, verduras e legumes, escolares de 7 a 14 anos que usam celular ou outros dispositivos à noite tendem a consumir mais alimentos ricos em gordura e açúcar, como lanches, doces e ultraprocessados, em refeições noturnas.