Mais de 100 mil novos casos anuais de Diabetes Mellitus poderiam ser evitados no Brasil se o consumo de refrigerantes e sucos diet, light ou zero fosse eliminado. A conclusão é de pesquisadores da Universidade Federal de Rio Grande (FURG),…
Os brasileiros comem cada vez mais fora de casa ou por delivery, e consomem mais alimentos ultraprocessados, congelados ou enlatados – as chamadas comidas de conveniência. Isso tem sido consequência do aumento da jornada de trabalho, inovações tecnológicas na produção…
Em novo relatório do grupo de pesquisa em Sociologia das Práticas Alimentares (SOPAS), publicado nesta segunda (15), pesquisador reforça a importância de considerar a experiência de mulheres negras na formulação de políticas públicas alimentares, já que elas são as que…
Utilizar listas de ingredientes, mensagens positivas e símbolos com informações nutricionais em restaurantes universitários aumenta a escolha de alimentos saudáveis, como frutas, verduras, legumes e alimentos integrais. A conclusão é de pesquisa da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) publicada…
Cerca de 21,1 milhões de brasileiros estavam em situação de insegurança alimentar grave, entre 2020 e 2022, segundo dados oficiais. A falta de alimentos também foi sentida na comunidade LGBTQIA+ de diversas regiões do país durante a pandemia de Covid-19.…
Apesar do aumento do uso de fertilizantes nitrogenados para produção de cereais no Brasil nas últimas décadas, a sua eficiência é baixa para os padrões de países da América Latina. É o que aponta um estudo da Universidade Federal de…
Cinco dos sete estados da região Norte estão na lista dos menos estruturados em questões relacionadas à descentralização do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), segundo análise de agrupamentos com dados referentes aos anos de 2017 e 2018.…
* Por Daniel Martins-De-Souza Ao passo que o emprego de substâncias psicoativas na prática clínica gera acaloradas discussões, por outro lado, aguça nossa curiosidade: será que uma molécula que causa alterações em nossos estados mentais pode ser empregada para…
*Por Soraya Aggege Era notório que os profissionais da linha de frente na guerra contra a Covid-19 foram abalados pelo negacionismo científico adotado pelo governo brasileiro. Tanto que, olhando à distância, o mundo todo soube que faltou equipamento de…
* Por Layon Oreste Demarchi e Lucas Marinho A publicação do nome de uma espécie ainda desconhecida para a ciência é algo que desperta bastante curiosidade do público em geral. Ao publicar o artigo intitulado “Tovomita cornuta (Clusiaceae): a…
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