Natural dos Andes, a batata yacon vem ganhando popularidade mundo afora devido às suas propriedades nutricionais e farmacêuticas. Tais características têm atraído pessoas interessadas em começar o cultivo comercial da raiz tuberosa, o que desencadeia uma série de demandas por estudos sobre o manejo agrícola ideal da planta. Este movimento levou o professor Fábio Oliveira,…
Pesquisadores do Instituto de Botânica de São Paulo identificaram que duas espécies de árvores nativas da Mata Atlântica, a pitangueira e a aroeira, têm a capacidade de acumular em sua estrutura o cobre depositado no solo em altas concentrações. O achado pode contribuir para o uso das plantas no monitoramento da contaminação do ambiente pelo…
Um dos grandes problemas da indústria da cana-de-açúcar no Brasil, o excesso de resíduos gerado para a extração do etanol, pode deixar de ser uma pedra no sapato do setor e se tornar uma solução mais sustentável para a agricultura. Pesquisadores da Universidade Estadual Paulista (Unesp) de São José do Rio Preto em parceria com…
Preço alto, dificuldade de acesso e a baixa oferta de produtos orgânicos em estabelecimentos comerciais são os principais fatores que limitam a expansão do consumo deste tipo de produto no Brasil. Os dados são de uma pesquisa sobre o comportamento de consumidores de alimentos orgânicos e funcionais realizada pela Universidade Federal do Rio Grande do…
Uma pesquisa nacional conduzida por cientistas da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) identificou associações entre o tabagismo e fatores sociodemográficos, consumo de álcool e níveis de estresse ao investigar os hábitos de 47.328 trabalhadores em indústrias de 24 capitais brasileiras. Os dados foram publicados em janeiro no “Jornal Brasileiro de Pneumologia”. A prevalência de…
O ácido lático e a água oxigenada podem substituir produtos com cloro na limpeza de vegetais. Em experimento, essas substâncias conseguiram reduzir a bactéria Salmonella Enterica Enteritidis em morangos, pepinos e folhas de rúcula. Pesquisadores da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) chegaram a esse resultado em estudo publicado na revista “Food Science and Technology”,…
Para as mulheres, amamentar seus bebês em espaços públicos ainda causa muito desconforto. Embora muitas mães digam praticar a amamentação em locais abertos, elas costumam usar um pano para cobrir a cena e, dessa forma, criar uma esfera privada para que ninguém olhe para as mamas. A conclusão é parte do estudo A percepção da…
Serviços de saúde da região sul de Minas Gerais falharam em detectar casos crônicos de intoxicação por agrotóxicos em trabalhadores rurais das lavouras cafeeiras identificados em amostras de pesquisa. Esse é o resultado de estudo da Universidade Federal de Alfenas, da Universidade Federal de Lavras e da Universidade José do Rosário Vellano, em Alfenas, Minas…
O Cerrado brasileiro pode sofrer impactos significativos nos próximos 30 anos devido à irregularidade de chuvas na região, de acordo com novo estudo de cientistas brasileiros divulgado em janeiro na “Revista Brasileira de Meteorologia”. A causa é o aumento de períodos de estiagem durante estações tradicionalmente chuvosas, como o Verão, ameaçando o abastecimento de água…
Adicionar sementes de chia na composição de hambúrgueres de frango pode reduzir seu percentual de gordura em 29%, de acordo com estudo feito por brasileiros e moçambicanos publicado na revista “Ciência Rural” em 2019. Com o uso das sementes, o produto passa a ter uma maior quantidade de fibras, reduz a gordura em relação a…
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