Já fazia algum tempo que o MST não estava tão evidente na cena política como nessas últimas semanas. O intento da direita mais conservadora de, via Comissão Parlamentar de Inquérito, criminalizar o movimento apoia-se na velha ladainha do direito à propriedade, mas esconde motivações originais e mais intricadas. Nos anos 1990, a legitimação da reforma…
Cerca de 21,1 milhões de brasileiros estavam em situação de insegurança alimentar grave, entre 2020 e 2022, segundo dados oficiais. A falta de alimentos também foi sentida na comunidade LGBTQIA+ de diversas regiões do país durante a pandemia de Covid-19. Um estudo da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), em parceria com outras…
Utilizar listas de ingredientes, mensagens positivas e símbolos com informações nutricionais em restaurantes universitários aumenta a escolha de alimentos saudáveis, como frutas, verduras, legumes e alimentos integrais. A conclusão é de pesquisa da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) publicada nesta quarta (10) na revista “Nutrition Bulletin”. As pesquisadoras analisaram 11 estudos, publicados mundialmente, entre…
A região norte da ilha de São Luís, no Maranhão, conhecida pela pesca, tem 26,7% das ostras produzidas impróprias para consumo, com presença das bactérias E. coli e Salmonella sp. acima dos limites permitidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Estudo publicado na sexta (5) na revista “Engenharia Sanitária e Ambiental” também encontrou vestígios…
Apesar do aumento do uso de fertilizantes nitrogenados para produção de cereais no Brasil nas últimas décadas, a sua eficiência é baixa para os padrões de países da América Latina. É o que aponta um estudo da Universidade Federal de Viçosa (UFV) publicado nesta sexta (5) no periódico científico “Brazilian Journal of Biology”. Os pesquisadores…
O jornalismo cobra que seus profissionais saibam lidar com todo tipo de tema, principalmente aqueles ligados à diversidade racial e de gênero. Por isso, profissionais da imprensa interessados em aprimorar a sua cobertura jornalística em alimentação com base em ciência, a partir de uma perspectiva antirracista, podem se inscrever gratuitamente até o dia 19 de…
Cinco dos sete estados da região Norte estão na lista dos menos estruturados em questões relacionadas à descentralização do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), segundo análise de agrupamentos com dados referentes aos anos de 2017 e 2018. Amazonas, Acre, Amapá, Roraima e Rondônia se destacaram por destinarem menos recursos e terem a…
Há mais de um mês foram resgatados 207 trabalhadores, em sua maioria negros e baianos, em condições análogas à escravidão em vinícolas gaúchas – o que chocou a opinião pública brasileira. Nesta semana, argentinos também foram resgatados na mesma situação em Nova Petrópolis; entre eles uma adolescente de 14 anos. Os casos, no entanto, não…
Estudo de pesquisadores do Instituto de Estudos para Políticas de Saúde e da Universidade de São Paulo (USP) aponta que os dados para acompanhamento do estado nutricional e de alimentação de crianças e adolescentes no Brasil do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) variam muito ao longo do tempo e apresentam cobertura muito desigual.…
Superar a insegurança alimentar exige não apenas retomar políticas públicas do passado, mas revisá-las diante do atual cenário do país, adaptando-as para responder aos desafios atuais. Outro ponto se refere a necessidade de enfrentar as necessárias mudanças estruturais como a realização da reforma agrária. A análise, publicada na revista “Cadernos de Saúde Pública”, é de…
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